『春の味覚』【岩本　明恵】

皆さんはどんな旬野菜がお好きですか。

今、野菜が比較的に高いです。

でも　旬の物も食べたい！

旬野菜をおいしく食べる時、幸せな気分になりますね。

そして春の味覚といえば、やっぱり「タケノコ」

タケノコの旬は春から初夏で、4月頃にピークを迎えます。

先日、会社で立派なタケノコ（長さ40cmぐらい）をいただきました。

せっかくなので、家族が大好きな青椒肉絲（チンジャオロースー）を作ってみました！

我が家ではタケノコと、ピーマン、パプリカ、牛肉を炒め合わせて、オイスターソースと

義実家から教わった【猪熊のタレ】で味付けします。

白ごはんは食が進みますが、何と言ってもビールと一緒に食べるのが最高です！

ちなみに【猪熊のタレ】は焼肉のタレで、水巻や若松のJA等に売っています^^